Изследванията показват, че жените са по-склонни да избират мъже, които могат да готвят вкусно. Статистическите данни показват положителен ефект върху връзката между храненето или готвенето. Освен това винаги е приятно да впечатлите приятел, като направите романтична вечеря със собствените си ръце. В края на краищата, според нашите баби, „през стомаха до сърцето”, а според италианците, „сексът започва в кухнята”!
Какво да направим, ако кулинарните ни умения не са толкова добри, колкото Джейми Оливър или Ивлев Константин и възникнат трудности дори при готвене на яйца? Отговорът е само един – заради любимата жена ще трябва да се научите, но как и какво ще разкажем в статията. Нека не губим време, да започнем!
Знайте нейните предпочитания
На първо място, ако искате да направите нещо, което ще очарова половинката ви, трябва да знаете какво харесва тя. Например, глупаво е да сервирате ястие с броколи на момиче, което няма да го докосне. Ако не сте сигурни за вкуса на нашите гости, можем да приготвим нещо неутрално.
Важно е не само да готвите вкусно, но и да зарадвате партньора си
Ако не се чувствате уверени в кухнята, добре е да приготвите ястие, което се предлага в голямо разнообразие от сортове, като например паста от някакъв вид. Интернет е пълен с “изключителни спагети” рецепти и уроци, където всяка стъпка от подготовката е показана стъпка по стъпка. Това прави възможно експериментирането със съставките и подреждането им според предпочитанията на партньора. Трябва обаче да се придържате към здравия разум – повече съставки не означава по-добре. Типични задължителни неща в повечето макаронени ястия са зехтин, малко лук и чесън и чаша вино.
Алкохолът в храната намалява изпарението, така че миризмата, а оттам и вкусът, стават по-изразени. Освен това виното придава вкус и киселинност, което е в перфектна хармония с добавките от домати.
Романтична италианска вечеря
Технически погледнато, най-важното предизвикателство при приготвянето на тестени изделия е планирането какво и кога да добавите в тигана. Някои съставки не трябва да се добавят твърде рано (напр. Рукола или сирене) или твърде късно (напр. Месо). Степента на топлинна обработка на храната, която приготвяме, може лесно да се провери с кухненски термометър. Такъв ценен уред е почти евтин и е възможно да го закупите в повечето магазини за хардуер. Това устройство ви позволява да проверите дали месото, което готвим, е достигнало своето състояние. Таблици с подходящи температури за консумация на различни видове месо могат лесно да бъдат намерени в интернет.
Какво ще кажете за салатата?
Салата е добра идея за романтична вечеря. Той е много по-лек от например спагетите и е по-лесен за готвене. Рецепта – салата Горгонзола. Ще ви трябват рукола, горгонзола и орехи. Последните се сдвояват чудесно с крема сирене, круши и нар, за да допълнят вкусовете. Нарежете сиренето и плодовете на малки кубчета, добавете ядки и рукола, разбъркайте и добавете малко олио, лимонов сок, сол и черен пипер, за да подправите ястието. Сервирайте с крутони.
Използването на пресни салати при готвене на вечеря се насърчава от жените
Романтичната вечеря трябва да бъде естетична
Естетиката и хигиената са друг важен елемент в готвенето. Дори най-вкусното ястие, което не е грозно поднесено на ястие, ще предизвика неприятен ефект и ще обезсърчи очарователния партньор. Същото се отнася и за храната, приготвена в антисанитарни условия. Най-добре е да приготвите ястието няколко пъти предварително, за да се научите как да го направите перфектно и с увереност, да вземете решение за комбинацията от подправки и гарнитури.
Този десерт ще изненада вашата жена
Всичко казано по-горе е много важно, но това не означава нищо, ако не отидете в кухнята и не започнете да опитвате. Представихме ви пример за мъж в кухнята, който изглежда мъжествено и се харесва на жените. В резултат стана ясно, че човекът, който готви наистина компетентно, изглежда готино, дори и да не е в състояние да сготви всичко по сметката. Той знае всички нюанси на готвенето, познава историята му, лайф хакове и е способен да му сервира красиво в крайна сметка.
Списък на съставките
Малко история на ястието
Crumble е изобретение на британския хранителен отдел по време на Втората световна война, на което дължи своята простота и естественост. Тогава Великобритания, която беше във военна, икономическа и търговска блокада, изпитва ужасен недостиг на много продукти. Включително печени продукти, захар, брашно и всичко останало. Създадено е специално министерство за британците, които не искат да се разделят с пудинг и десерти. По-конкретно, тя предлага замразяване на моркови на пръчка и яденето им като сладолед. За да се спестят пари е създадена опростена рецепта за традиционния ябълков пай. След края на Втората световна война, или както казват войната за Великобритания, тази рецепта не е изчезнала никъде и поради носталгични и в същото време технологични причини тя се приготвя навсякъде, включително ресторанти със звезди на Мишлен.
Процес на готвене
- Взимаме малко пшенично брашно и го пресяваме през сито. Този процес се нарича процес на аерация – насищането на продукта с кислород, брашното се пресява през сито за това, кислородът помага да се получи глутен. С други думи, помага на тестото да стане тесто, а също така и за пречистване на брашното от примеси.
- Към брашното добавете ситно смляна захар. Защото ще правим захарно тесто.
- Добавете аромати към брашното – канела, смляна ванилия и щипка сол, за да балансирате вкуса. Разбъркваме.
Приготвяне на тесто за нашия десерт
Не прекалявайте с канелата, вкусът й е горчив в големи количества, дори със захар.
- Нарежете ябълките на клинове
Не забравяйте да премахнете сърцевината на ябълките
- Изсипете кафява захар, ябълки и малко масло в голям тиган.
Кафява захар в тиган
Маслото е подобрител на вкуса, едновременно допринася за образуването на вкус на карамел и инхибира карамелизацията на захарта, осигурявайки соса с желаната структура.
- Добавете малко стафиди. Той абсорбира ябълковия вкус, става по-мек и добавя аромат на грозде.
Можете да добавите малко калвадос или вино.
- Изсипете съдържанието на тигана във форма.
Да започнем да правим тестото
- Втрийте студено масло в брашно и разбъркайте на ръка, докато сместа изглежда като мокър крайбрежен пясък.
Можете да изсипете получения пясък върху ябълки
Трябва да има достатъчно пясък, за да може не само да абсорбира течности във формата, но и да образува вид кора.
- Слагаме във фурна, загрята до 180 градуса, докато се образува вкусна коричка.
Ястието няма определена форма, когато се сервира. Например, можете да го печете в отделни формички или тестени пръстени, за да можете да го сервирате красиво по-късно. Но това не е традиционно и ние ще зарадваме нашата жена с традиционната версия на рецептата. По този начин ние предпочитаме силата на вкуса пред силата на естетиката.
- Поставете изпечените ябълки с трохи в купа
Подготвяме се да поднесем десерта си на любимата ни жена
По време на войната, разбира се, това не беше така, но сега традиционно сервират кърма със сладолед, за да добавят по някакъв начин вкус и блясък към него.
Вземете лъжица и направете кнедли за сладолед
Важен лайфхак! По-лесно е да направите красиви, спретнати кнедли с нагрети лъжици, сладоледът се плъзга по-лесно.
Ако искате сладоледът да е студен и да не се топи, когато се сервира, тогава е по-добре предварително да охладите рушащия се. Но в оригиналната версия сладоледът като сос ще допълни вкуса на десерта, а не ще го контрастира и противоречи.
Накрая
Мъжете имат 60% повече вкусови рецептори от жените и са по-склонни да експериментират в кухнята. Докато жените са по-строги по отношение на правилата. Затова мъжете, по-често от жените, стават готвачи в ресторанти по целия свят. Разбира се, не е нужно да ставате готвачи, но понякога си струва да сготвите нещо за любимия човек. Кой знае, може би скритият талант ще се появи и подобри там. Готвенето трябва да е забавно, така че не се разстройвайте след първите си неуспехи. Открийте нови вкусове и кухни, отхвърлете идеята, че безмесният обяд не е вечеря, а мезе или десерт. Използвайте добри и сезонни съставки в кухнята си и избягвайте преработените храни и удобните храни. Прочетете етикетите! Ако готвенето е удоволствие, струва си да споделите, да готвите за или с партньора си.
За тези, които на практика се осмеляват да се задълбочат в тайните на готвенето, струва си да посетят новия кулинарен раздел на сайта. Ще покажем, че не всяко хранене трябва да е месо. И гледането на мач с момчетата не е само бира, чипс и ядки. Ще ви изненадаме с рецепти за романтична вечеря и закуска за двама или с тайните на мъжката кухня, заредена с тестостерон. Нека намерим отговора, какво да ядем преди и след тренировка. Като цяло ще ви помогнем да станете следващия готвач!
