Рецепти за коктейл с ром – част 2

Алкохол

В първата част на статията ние с вас направихме кратък преглед на един от най-интересните духове на земята – ром. Днес ще говорим за напитки или коктейли на основата на ром, които дори можете да си направите вкъщи или да пиете в бара. Отивам!

Рецепти за ром

Повечето хора свързват рома с приятно допълнение към кока-колата и коктейлите, следователно, въпреки факта, че вече знаете за всички видове ром и технологията за приготвяне на напитка, нито едно ръководство за ром не може да се счита за завършено без няколко прекрасни рецепти.

Коктейл “Caipirinha” (Caipirinha)

Това е националният коктейл на Бразилия и може да се приготви в много варианти. Най-често пиян на плажа или в клубове. Това е прекрасно утоляване на жаждата, което го превръща във фантастична лятна напитка.

Състав:

  • 60 мл каша;
  • ½ лайм, нарязан на 4 клина (лимонът ще развали вкуса);
  • 2 чаени лъжички кафява или бяла захар
  • натрошен лед;
  • по желание можете да използвате ананас, ягода или малина, за да създадете различни вкусове.

Коктейл Caipirinha Коктейл Caipirinha

Подготовка:

Първо, смесете вар и захар в чаша и смелете старателно. Тази стъпка е изключително важна, тъй като раздробяването на вар освобождава етеричните масла от кората. За смилане ви съветвам да използвате калник, създаден специално за приготвяне на коктейли, но ако имате проблеми с това, можете да замените смачкването с дървена лъжица или бабска точилка. След това разбъркайте сместа и задръжте около две минути, след това напълнете чашата с натрошен лед и добавете кашата и разбъркайте отново получената смес. Свършен! Ако използвате кафява захар, не е нужно да чакате тя да се разтвори напълно и да сервирате напитка с плаващи кристали – това ще добави още един интересен детайл към вашия коктейл. С бялата захар това вече няма да работи, тъй като се разтваря незабавно.

Коктейл “Грог” (Grog)

Принципът на приготвяне на коктейл грог не се различава много от приготвянето на кайпириня. Има голямо разнообразие от рецепти, но ще публикувам само една, но най-добрата.

Състав:

  • 30 мл лек ром;
  • 30 мл подправен ром;
  • 30 мл тъмен ром;
  • 30 мл пресен сок от лайм;
  • 30 мл пресен сок от грейпфрут;
  • 30 ml сироп;
  • газирана вода (количество по избор);
  • резен портокал и череша.

Коктейл Грог Коктейл Грог

Подготовка:

Изсипете ром, сок и сироп в шейкър за лед и разклатете добре. Изсипете в чаша, наполовина пълна с лед. Добавете сода и украсете.

Наслади се!

Коктейл 'ураган' (ураган)

Вероятно сте чували поне веднъж за скандалните урагани в Ню Орлиънс (САЩ). Според легендата през 1939 г. барман е изобретил този коктейл като начин да се освободи от резервния запас от ром, който току-що е имал. Днес това е една от най-популярните напитки и буквално събаря като ураганен вятър в Ню Орлиънс. Това е оригиналната рецепта.

Състав:

  • 60 мл лек ром;
  • 60 мл тъмен ром;
  • 60 мл маракуя;
  • 30 мл портокалов сок;
  • сок от половин лайм;
  • 1 супена лъжица прост сироп
  • 1 супена лъжица сироп от нар
  • Резен портокал и череша за декорация.

Коктейл от ураган Коктейл от ураган

Подготовка:

Изстискайте сока от лайм в шейкър, пълен с лед. Изсипете останалите съставки в чаша за шейкър и разклатете енергично. Изсипете в чаша за вашия ураган и не забравяйте да украсите.

Наслади се!

Коктейл “Мохито” (Mojito)

Ако дойдете в бар и не знаете кой коктейл да изберете, тогава изберете мохито. Сигурен съм, че не можете да сбъркате. Ако ви е скучно вкъщи, тогава имам добра домашна рецепта.

Състав:

  • 10 листа от прясна мента;
  • 1/2 вар, нарязан на 4 клина;
  • 2 супени лъжици бяла захар, на вкус
  • 1 чаша кубчета лед
  • 30 мл лек ром;
  • Газирани напитки.

Мохито коктейл Мохито коктейл

Подготовка:

Поставете листа от мента и 1 варов клин в силна (!) Чаша и изтласкайте сока с тласкач. Добавете още 2 варови клина, захар и изцедете лимоновия сок отново, но не прецеждайте сместа. Напълнете чаша на 2/3 с лед, добавете същото количество ром и накрая напълнете чашата със газирана вода. Разбъркайте и добавете захар, ако е необходимо. Украсете получения коктейл с лайм и мента.

Наслади се!

Коктейл Mai Tai

Това е страхотна лятна напитка и е чудесно за малко парти. Жените ще открият приятен вкус в него, а мъжете – заряд на бодростта.

Състав:

  • 30 мл лек ром;
  • 30 мл тъмен ром;
  • 15 мл пресен сок от лайм;
  • 15 мл портокалов сок;
  • 15 мл сироп
  • череша за декорация или портокал.

Коктейл Mai Tai Коктейл Mai Tai

Подготовка:

Изсипете всички съставки с изключение на тъмния ром в шейкър с кубчета лед и разклатете добре. Изсипете в чаша, наполовина пълна с лед. Долейте с тъмен ром и гарнирайте с череши.

Наслади се!

Коктейл “Дайкири”

Този коктейл има много приятен лек вкус. Той е изобретен в Куба за медицински цели и днес е една от най-популярните напитки в света. Има невъобразимо голям брой опции за подготовката му и ако ги изброите всички, тогава можете да напишете цяла книга. Затова ще ви дам основната формула и след това можете да добавите съставките си към нея, създавайки перфектния вкус.

Състав:

  • 60 мл лек ром;
  • 22 мл пресен сок от лайм;
  • 8 мл прост сироп.

Коктейл дайкири Коктейл дайкири

Подготовка:

Изсипете лек ром, сок от лайм и захарен сироп в шейкър за лед и разклатете добре. Изсипете в охладена чаша за коктейли.

Мисля, че знаете какво да правите.

Зомби коктейл

Ако сте от хората, които виждат рома като лека напитка, опитайте зомби коктейла. Нарича се още „Череп удар“. Напитката прави точно това, което казва името. Ако това не ви плаши, ето рецептата.

Състав:

  • 60 мл лек ром;
  • 60 мл златен ром;
  • 60 мл тъмен ром;
  • 60 мл кайсиева ракия;
  • 60 мл сок от ананас;
  • 15 мл ром бакарди;
  • 30 мл пресен сок от лайм.

Сигурни ли сте, че не се страхувате? Да продължим.

Зомби коктейл Зомби коктейл

Подготовка:

Изсипете сок и всички ромове с изключение на бакарди в шейкър за лед и разклатете. Изсипете съдържанието в чаша и долейте с бакарди. Всичко! Съветвам ви да внимавате да не пиете този коктейл след други алкохолни напитки, в противен случай ще бъдете много, много зле.

Късмет!

Как се пие отлежал ром

Ромът от различни острови има различни вкусове и аромати. По-добре е да пиете тази напитка без разреждане с вода, но няколко кубчета лед ще помогнат на благородния вкус да се разгърне. По-добре е да не пиете твърде силна напитка, за да можете да се насладите на всяка глътка и да извлечете максимума от нея.

Подобно на коняка, уискито или бърбъна, отлежалият ром трябва да се пие чист, за да усетите напълно вкуса на напитката.

Плантация с ром Барбадос Extra Old 20 Anniversari Плантация с ром Барбадос Extra Old 20 Anniversari

За разлика от уискито, ракията или виното, румът се счита за наистина отлежал от 20-годишна възраст, не по-малко. Цената на такава напитка варира от $ 13 или повече, което според мен е доста достъпна цена. Сега, нека сравним бутилка ром с бутилка добро вино. Например бутилка добър „червен“ Châteauneuf-du-Pape ще ви струва не по-малко от 100 долара, което несъмнено е по-скъпо. Ако говорим за скоч лента, тогава цените започват вече от $ 150 – 200 или повече. Разбира се, скочът е различна напитка със собствен вкус и ритуал за пиене, но отлежалият ром не е по-лош и струва три пъти по-малко. Така че, ако сте в настроение за икономия, тогава ромът може да бъде чудесен вариант за вас, за да получите прилична напитка на достъпна цена.

Кой ром да си купя

В идеалния случай трябва да опитате напитката, преди да я купите, но за съжаление това не е възможно в повечето случаи. Затова съставих списък с най-достойните бутилки ром, които, както уверяват много дегустатори, определено ще оставят след себе си най-приятното впечатление. Не мисля, че всички бутилки са налични в нашите магазини, затова ще напиша цени в долари, за да ви улесни навигацията при търсене в интернет.

Кой ром да си купя Кой ром да си купя

10 най-популярни бутилки ром:

  1. Cruzan 9 Spiced Rum, от Croix. Цена: $ 13.
  2. Флор де Кана Голд, на 4 години, от Никарагуа. Цена: $ 16.
  3. Памперо Рон Анехо Еспециал, от Венецуела. Малко суров, изгарящ. Цена: $ 17.
  4. Saint James Royal Ambre Rhum Agricole от Мартиника. Цена: $ 22.
  5. Ел Дорадо, на 12 години, от Гвиана. Нотките на анасон са изразени, има дълъг послевкус. Цена: $ 24.
  6. Saint James Hors D'Age Rhum Agricole от Мартиника. Цена: $ 35.
  7. Havana Club Barrel Proof, от Куба. Цена: $ 39
  8. Плантация 20-годишнина Екстра стара от Барбадос. Цена: $ 40.
  9. Инглис Харбър, на възраст 10 години, от Антигуа. Цена: $ 90.
  10. Едвин Чарли Добродетелта. Цена: $ 140 за 700 мл.

Ром за спокойна напитка

Flor de Caña Centenario Gold, на възраст 18 години, е може би една от най-благородните напитки. Отлежава изключително в американски бъчви от бял дъб и абсорбира аромата на сметана, с нотка ванилия. От друга страна, тази напитка има приятен пиперлив вкус и леко изгаря гърлото. Звучи вкусно, нали? Насладете се на този ром на бавни глътки, той не обича бързането. Също така не можете да пренебрегнете специалния резерват Ел Дорадо със стареене от 21 години. Този ром е също толкова красив по свой начин. Произхождащ от Гвиана, той фино предава духа на свободата чрез експлозии на сладък мед, ядки и кафява захар. Накрая оставя след себе си плодов послевкус с подчертани карамелени нотки.

Rum Flor de Caña Centenario Gold Rum Flor de Caña Centenario Gold

Пикантен ром

30-годишният Apple тон Estate струва няколкостотин долара, но казват, че ако не сте опитвали Apple тон Estate, значи не сте опитвали нито един от рома. Тази напитка е много рядка комбинация от няколко вида ром, най-младият от които е на 8 години. След 8-годишно отлежаване, ромът се изсипва в овъглени бъчви от бял дъб, където отлежава още 22 години. Началото на тази напитка е ярко и силно, има нотки на круша, черен пипер, канела, анасон, клен и портокалова кора. Средата ще разкрие силен прилив на пресен джинджифил и ванилия, а в края ще бъдете приятно изненадани от вкуса на сладките подправки.

Рум Apple тон Имение 30 години Рум Apple тон Имение 30 години

Накрая

Вярвам, че ромът е най-мъжката напитка с богата история и също толкова богати заблуди около нея. Има голямо разнообразие от ром и ако нямате много пари, за да си позволите Apple тон Estate, тогава можете също да отидете за $ 13 и да вземете бутилка Cruzan 9 Spiced. Дори и да не сте познавач на ром, съветвам ви да запазите тази статия, в случай че решите да опитате тази напитка. И се надявам този ден определено да дойде.

Пожелавам ви в дома ви винаги да царят хармония, комфорт и разбирателство, а на масата винаги имаше бутилка добър г-н Рома.

Оценете тази статия
Онлайн списание за стил, мода, етикет, начин на живот и за избора на най-добрите продукти и услуги.
Добавете коментар